23/01/2023 - La Ferme de la Butte Pinson La Ferme du Jardin d’Eole
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Le réemploi alimentaire, c’est une solution pour moins de gâchis et plus de solidarité !
Depuis ses débuts, la ferme de la butte Pinson a développé des collectes quotidiennes afin de récupérer les fruits et légumes invendus ou abîmés de la grande distribution pour nourrir les animaux de la ferme… Dispositif d’innovation citoyenne qui permet efficacement de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en permettant à nos animaux de faire le plein d’énergie sans les compléments alimentaires habituels.
Le gaspillage alimentaire c’est plus de 10 millions de tonnes de déchets par an en France !
L’association lutte contre ce fléau en développant des partenariats avec des enseignes de la grande distribution et des épiceries sociales qui cèdent quotidiennement des fruits et légumes invendus, abîmés, ainsi que d’autres aliments comme du pain et des céréales. A leur réception, les produits sont dans un premier temps triés et divisés : une partie est cédée gratuitement aux habitants qui viennent nous donner un coup de main, une partie est utilisée directement en cuisine pour notre restaurant interne et une autre partie pour l’alimentation des animaux. Quant aux déchets, qui représentent 10% sont eux aussi valorisés en partenariat avec les Alchimistes
Cette lutte contre le gaspillage se complète en parallèle par une action pédagogique autour du tri sélectif, à l’économie circulaire et sur la surproduction alimentaire en France.
